Täytettyä kalkkunanrintaa ja yrtti-ohrattoa (Kevennys)

Kalkkunanrinta

Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen.

Valuta hyvin sulanut pinaatti.

Valuta aurinkokuivattu tomaatti huolellisesti ja leikkaa sen jälkeen suikaleiksi.

Murskaa pähkinät morttelissa tai esimerkiksi kahden leivinpaperin välissä paistinpannua apuna käyttäen.

Voit myös käyttää tehosekoitinta.

Yhdistä pinaatti, tomaatit ja pähkinät massaksi.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Tee veitsellä tasku kalkkunafileeseen.

Täytä fileet lusikalla, mutta varo laittamasta liikaa, jottei täyte pursu paistaessa ulos.

Paista fileet nopeasti pannulla, jotta niihin tulee hieman väriä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Laita fileet uuniin ja kypsytä n. 12min.

Anna levätä hetki.

Tarjoile yrtti-ohraton sekä vihreän salaatin kanssa.

Yrtti-ohratto

Kuori ja pilko sipuli pieneksi kuutioksi.

Kuullota sipulia oliiviöljyssä miedolla lämmöllä hetki.

Lisää ohraryynit ja jatka kuullottamista.

Mikäli haluat käyttää viiniä, lisää valkoviini ja anna kiehahtaa samalla sekoittaen.

Lisää kanalientä aina desi kerrallaan ja anna kypsyä hiljalleen pienellä lämmöllä.

Lopuksi lisää kerma, sitruunan mehu ja pieneksi pilkotut yrtit.

Maista ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Jos haluat käyttää juustoraastetta, lisää se lopuksi.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 571 grammaa

Piriri
AineksetMääräEnergiaPHRK
Ohrasuurimo 149g479kcal12.3g93.9g3g11.3g
Oliiviöljy 20g174kcal0g0g19.7g0g
Kanaliemi laimennettu 306g30kcal0.8g1.3g2.4g0.1g
Ruohosipuli 22g4.9kcal0.3g0.4g0.1g0.5g
Persilja 22g6kcal0.3g0.2g0g1.7g
Sipuli 22g6.6kcal0.3g1g0g0.4g
Ruokakerma,kevyt ja paksu 4% (Atria)44g26kcal0.4g2g1.7g0g
Sitruunamehu, laimentamaton22g4.6kcal0.1g0.3g0g0g
Valkoviini kuiva 44g30kcal0.1g0.3g0g0g
Pasta juusto raaste, mustaleima emmental (Valio), annos 5g44g175kcal12.7g0g13.6g0.4g
Pakastepinaatti (Pirkka) 150g66g9kcal1.2g0.3g0.3g0g
Aurinkokuivattu tomaatti, öljyssä66g119kcal1.8g7.9g9.2g0g
Kalkkunan rintafilee 175g216kcal44.8g0g3.8g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1999g2562kcal150.2g215.2g107.6g28.8g
Valittu annoskoko999g1281kcal75.1g107.6g53.8g14.4g
Annoskoko puolitettuna500g640kcal37.6g53.8g26.9g7.2g
Arvot/100g100g128kcal7.5g10.8g5.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=282846