Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 300g | 60kcal | 0g | 12g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 526g | 592kcal | 88.4g | 0g | 26.3g | 0g | |
| Soijakastike | 150g | 91kcal | 7.8g | 14.3g | 0.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 26g | 172kcal | 6.9g | 1.8g | 14.8g | 3.1g | |
| Sokeri | 6g | 24kcal | 0g | 6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2016g | 1878kcal | 206.2g | 68.2g | 82.4g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 1008g | 939kcal | 103.1g | 34.1g | 41.2g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 504g | 470kcal | 51.6g | 17.1g | 20.6g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu