Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 501g | 100kcal | 0g | 20g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 876g | 986kcal | 147.3g | 0g | 43.8g | 0g | |
| Soijakastike | 250g | 151kcal | 12.9g | 23.8g | 0.2g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 43g | 287kcal | 11.4g | 2.9g | 24.7g | 5.2g | |
| Sokeri | 10g | 41kcal | 0g | 10g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3360g | 3130kcal | 343.2g | 113.4g | 137.4g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 1680g | 1565kcal | 171.6g | 56.7g | 68.7g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 840g | 782kcal | 85.8g | 28.4g | 34.4g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu