Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 701g | 140kcal | 0g | 28g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 1227g | 1380kcal | 206.2g | 0g | 61.3g | 0g | |
| Soijakastike | 351g | 211kcal | 18.1g | 33.3g | 0.3g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 60g | 402kcal | 16g | 4.1g | 34.6g | 7.3g | |
| Sokeri | 14g | 57kcal | 0g | 14g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4704g | 4381kcal | 480.6g | 158.8g | 192.4g | 14.6g | |
| Valittu annoskoko | 2352g | 2191kcal | 240.3g | 79.4g | 96.2g | 7.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1176g | 1095kcal | 120.2g | 39.7g | 48.1g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu