Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 801g | 160kcal | 0g | 32g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 1402g | 1578kcal | 235.7g | 0g | 70.1g | 0g | |
| Soijakastike | 401g | 242kcal | 20.7g | 38.1g | 0.3g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 68g | 459kcal | 18.3g | 4.7g | 39.5g | 8.4g | |
| Sokeri | 16g | 65kcal | 0g | 16g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5376g | 5007kcal | 549.4g | 181.6g | 219.8g | 16.8g | |
| Valittu annoskoko | 2688g | 2504kcal | 274.7g | 90.8g | 109.9g | 8.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1344g | 1252kcal | 137.4g | 45.4g | 55g | 4.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu