Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 901g | 180kcal | 0g | 36.1g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 1577g | 1775kcal | 265.2g | 0g | 78.9g | 0g | |
| Soijakastike | 451g | 272kcal | 23.3g | 42.8g | 0.4g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 77g | 517kcal | 20.6g | 5.3g | 44.4g | 9.4g | |
| Sokeri | 18g | 73kcal | 0g | 18g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6048g | 5633kcal | 618.2g | 204.4g | 247.4g | 18.8g | |
| Valittu annoskoko | 3024g | 2817kcal | 309.1g | 102.2g | 123.7g | 9.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1512g | 1408kcal | 154.6g | 51.1g | 61.9g | 4.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu