Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 227g | 136kcal | 3.4g | 29.5g | 0.2g | 2g | |
| Lanttu | 131g | 38kcal | 1.3g | 6g | 0.4g | 2.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 49g | 13kcal | 0.6g | 2.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 16g | 116kcal | 0.1g | 0.1g | 12.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 429g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 180g | 123kcal | 28.3g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 86g | 137kcal | 2.3g | 2.3g | 12.9g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 27g | 44kcal | 2.2g | 1.1g | 3.6g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 19g | 4.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2340g | 1222kcal | 76.6g | 83.2g | 62g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 1170g | 611kcal | 38.3g | 41.6g | 31g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 585g | 306kcal | 19.2g | 20.8g | 15.5g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu