Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 265g | 159kcal | 4g | 34.4g | 0.3g | 2.4g | |
| Lanttu | 153g | 44kcal | 1.5g | 7g | 0.5g | 2.8g | |
| Sipuli (kuorittu) | 57g | 15kcal | 0.7g | 2.7g | 0.1g | 1g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 19g | 135kcal | 0.1g | 0.1g | 15g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 500g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 210g | 143kcal | 32.9g | 0g | 1g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 100g | 160kcal | 2.7g | 2.7g | 15g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 32g | 51kcal | 2.6g | 1.3g | 4.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 23g | 4.7kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2729g | 1425kcal | 89.2g | 97.2g | 72.2g | 12.4g | |
| Valittu annoskoko | 1365g | 713kcal | 44.6g | 48.6g | 36.1g | 6.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 682g | 356kcal | 22.3g | 24.3g | 18.1g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu