Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 38g | 23kcal | 0.6g | 4.9g | 0g | 0.3g | |
| Lanttu | 22g | 6.3kcal | 0.2g | 1g | 0.1g | 0.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 8.1g | 2.2kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 2.7g | 19kcal | 0g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 72g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 30g | 21kcal | 4.7g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 14g | 23kcal | 0.4g | 0.4g | 2.1g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 4.6g | 7.3kcal | 0.4g | 0.2g | 0.6g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 3.2g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 390g | 204kcal | 12.8g | 14g | 10.2g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 195g | 102kcal | 6.4g | 7g | 5.1g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 98g | 51kcal | 3.2g | 3.5g | 2.6g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu