Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 379g | 227kcal | 5.7g | 49.2g | 0.4g | 3.4g | |
| Lanttu | 219g | 63kcal | 2.2g | 10.1g | 0.7g | 3.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 82g | 22kcal | 1.1g | 3.9g | 0.2g | 1.4g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 27g | 193kcal | 0.1g | 0.1g | 21.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 715g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 300g | 205kcal | 47.1g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 143g | 229kcal | 3.9g | 3.9g | 21.4g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 46g | 73kcal | 3.7g | 1.8g | 5.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 32g | 6.8kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3900g | 2037kcal | 127.8g | 139g | 103g | 17.4g | |
| Valittu annoskoko | 1950g | 1019kcal | 63.9g | 69.5g | 51.5g | 8.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 975g | 509kcal | 32g | 34.8g | 25.8g | 4.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu