Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 455g | 273kcal | 6.8g | 59.1g | 0.5g | 4.1g | |
| Lanttu | 262g | 76kcal | 2.6g | 12.1g | 0.8g | 4.7g | |
| Sipuli (kuorittu) | 98g | 26kcal | 1.3g | 4.7g | 0.2g | 1.7g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 32g | 232kcal | 0.2g | 0.2g | 25.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 858g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 360g | 246kcal | 56.5g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 172g | 274kcal | 4.6g | 4.6g | 25.7g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 55g | 88kcal | 4.4g | 2.2g | 7.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 39g | 8.1kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4680g | 2444kcal | 153g | 167g | 123.6g | 21g | |
| Valittu annoskoko | 2340g | 1222kcal | 76.5g | 83.5g | 61.8g | 10.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1170g | 611kcal | 38.3g | 41.8g | 30.9g | 5.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu