Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 682g | 409kcal | 10.2g | 88.6g | 0.7g | 6.1g | |
| Lanttu | 394g | 114kcal | 3.9g | 18.1g | 1.2g | 7.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 147g | 40kcal | 1.9g | 7g | 0.3g | 2.5g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 48g | 347kcal | 0.2g | 0.2g | 38.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1286g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 540g | 368kcal | 84.8g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 257g | 412kcal | 6.9g | 6.9g | 38.6g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 82g | 132kcal | 6.6g | 3.3g | 10.7g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 58g | 12kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 7020g | 3666kcal | 229.4g | 250g | 185.6g | 31.6g | |
| Valittu annoskoko | 3510g | 1833kcal | 114.7g | 125g | 92.8g | 15.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1755g | 917kcal | 57.4g | 62.5g | 46.4g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu