Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 76g | 45kcal | 1.1g | 9.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Lanttu | 44g | 13kcal | 0.4g | 2g | 0.1g | 0.8g | |
| Sipuli (kuorittu) | 16g | 4.4kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 5.4g | 39kcal | 0g | 0g | 4.3g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 143g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 60g | 41kcal | 9.4g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 29g | 46kcal | 0.8g | 0.8g | 4.3g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 9g | 15kcal | 0.7g | 0.4g | 1.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 6.4g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 780g | 407kcal | 25.2g | 27.8g | 20.6g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 390g | 204kcal | 12.6g | 13.9g | 10.3g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 195g | 102kcal | 6.3g | 7g | 5.2g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.2g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu