Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 757g | 455kcal | 11.4g | 98.5g | 0.8g | 6.8g | |
| Lanttu | 437g | 126kcal | 4.4g | 20.1g | 1.3g | 7.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 163g | 44kcal | 2.1g | 7.8g | 0.3g | 2.8g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 54g | 386kcal | 0.3g | 0.3g | 42.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 1429g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 600g | 409kcal | 94.2g | 0g | 3g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 286g | 457kcal | 7.7g | 7.7g | 42.9g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 92g | 146kcal | 7.3g | 3.7g | 11.9g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 64g | 14kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 7800g | 4074kcal | 255.2g | 278.2g | 206.2g | 35.2g | |
| Valittu annoskoko | 3900g | 2037kcal | 127.6g | 139.1g | 103.1g | 17.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1950g | 1019kcal | 63.8g | 69.6g | 51.6g | 8.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu