Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 114g | 68kcal | 1.7g | 14.8g | 0.1g | 1g | |
| Lanttu | 66g | 19kcal | 0.7g | 3g | 0.2g | 1.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 24g | 6.6kcal | 0.3g | 1.2g | 0g | 0.4g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 8g | 58kcal | 0g | 0g | 6.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 214g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 90g | 61kcal | 14.1g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 43g | 69kcal | 1.2g | 1.2g | 6.4g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 14g | 22kcal | 1.1g | 0.5g | 1.8g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 10g | 2kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1170g | 611kcal | 38.2g | 41.8g | 30.8g | 5.2g | |
| Valittu annoskoko | 585g | 306kcal | 19.1g | 20.9g | 15.4g | 2.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 293g | 153kcal | 9.6g | 10.5g | 7.7g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu