Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1212g | 727kcal | 18.2g | 157.5g | 1.2g | 10.9g | |
| Lanttu | 700g | 202kcal | 7g | 32.2g | 2.1g | 12.6g | |
| Sipuli (kuorittu) | 261g | 70kcal | 3.4g | 12.5g | 0.5g | 4.4g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 86g | 617kcal | 0.4g | 0.4g | 68.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 29g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2287g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 960g | 655kcal | 150.7g | 0g | 4.8g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 457g | 732kcal | 12.3g | 12.3g | 68.6g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 146g | 234kcal | 11.7g | 5.9g | 19g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 103g | 22kcal | 0.3g | 1.6g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 12480g | 6518kcal | 408g | 444.8g | 329.6g | 56g | |
| Valittu annoskoko | 6240g | 3259kcal | 204g | 222.4g | 164.8g | 28g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3120g | 1630kcal | 102g | 111.2g | 82.4g | 14g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu