Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 133g | 80kcal | 2g | 17.2g | 0.1g | 1.2g | |
| Lanttu | 77g | 22kcal | 0.8g | 3.5g | 0.2g | 1.4g | |
| Sipuli (kuorittu) | 29g | 7.7kcal | 0.4g | 1.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 9g | 68kcal | 0g | 0g | 7.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 250g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 105g | 72kcal | 16.5g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 50g | 80kcal | 1.3g | 1.3g | 7.5g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 16g | 26kcal | 1.3g | 0.6g | 2.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 11g | 2.4kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1365g | 713kcal | 44.6g | 48.4g | 36g | 6.2g | |
| Valittu annoskoko | 682g | 356kcal | 22.3g | 24.2g | 18g | 3.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 341g | 178kcal | 11.2g | 12.1g | 9g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.5g | 2.6g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu