Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 152g | 91kcal | 2.3g | 19.7g | 0.2g | 1.4g | |
| Lanttu | 88g | 25kcal | 0.9g | 4g | 0.3g | 1.6g | |
| Sipuli (kuorittu) | 33g | 8.8kcal | 0.4g | 1.6g | 0.1g | 0.6g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 11g | 77kcal | 0.1g | 0.1g | 8.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 286g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 120g | 82kcal | 18.8g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 57g | 92kcal | 1.5g | 1.5g | 8.6g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 18g | 29kcal | 1.5g | 0.7g | 2.4g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 13g | 2.7kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1560g | 815kcal | 51g | 55.6g | 41.6g | 7.2g | |
| Valittu annoskoko | 780g | 407kcal | 25.5g | 27.8g | 20.8g | 3.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 390g | 204kcal | 12.8g | 13.9g | 10.4g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.7g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu