Matikkakeitto
Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.
Lisää vesi.
Keitä keittoa 10-15 minuuttia.
Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.
Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 390 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1515g | 909kcal | 22.7g | 196.9g | 1.5g | 13.6g | |
| Lanttu | 875g | 252kcal | 8.7g | 40.2g | 2.6g | 15.7g | |
| Sipuli (kuorittu) | 326g | 88kcal | 4.2g | 15.6g | 0.7g | 5.5g | |
| Oivariini, juokseva, rasvaseos | 107g | 772kcal | 0.5g | 0.5g | 85.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2858g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Made | 1200g | 818kcal | 188.3g | 0g | 6g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 572g | 915kcal | 15.4g | 15.4g | 85.7g | 0g | |
| Viola 13% tuorejuusto, maustamaton | 183g | 293kcal | 14.6g | 7.3g | 23.8g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 129g | 27kcal | 0.4g | 2.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 15600g | 8147kcal | 509.6g | 556g | 412g | 69.8g | |
| Valittu annoskoko | 7800g | 4074kcal | 254.8g | 278g | 206g | 34.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3900g | 2037kcal | 127.4g | 139g | 103g | 17.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 52kcal | 3.3g | 3.6g | 2.6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu