Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 32g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 9g | 28kcal | 0g | 6.8g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 1.8g | 1.3kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 8.8g | 27kcal | 0.8g | 4.9g | 0.2g | 1.2g | |
| Grahamjauho | 18g | 58kcal | 1.9g | 10.7g | 0.4g | 1.7g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 42g | 148kcal | 5.7g | 27.7g | 1.2g | 2.3g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 224g | 523kcal | 17.2g | 100.2g | 3.6g | 10.6g | |
| Valittu annoskoko | 112g | 261kcal | 8.6g | 50.1g | 1.8g | 5.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 56g | 131kcal | 4.3g | 25.1g | 0.9g | 2.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu