Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 45g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 13g | 39kcal | 0g | 9.7g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 2.5g | 1.9kcal | 0.3g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 13g | 38kcal | 1.1g | 7g | 0.2g | 1.7g | |
| Grahamjauho | 25g | 83kcal | 2.7g | 15.3g | 0.6g | 2.5g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 60g | 211kcal | 8.2g | 39.6g | 1.8g | 3.3g | |
| Suola, annos 3g | 1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 320g | 747kcal | 24.6g | 143.2g | 5.2g | 15.4g | |
| Valittu annoskoko | 160g | 373kcal | 12.3g | 71.6g | 2.6g | 7.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 80g | 187kcal | 6.2g | 35.8g | 1.3g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu