Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 63g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 18g | 55kcal | 0g | 13.6g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 3.5g | 2.6kcal | 0.5g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 18g | 54kcal | 1.5g | 9.8g | 0.3g | 2.4g | |
| Grahamjauho | 35g | 116kcal | 3.7g | 21.4g | 0.8g | 3.5g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 85g | 296kcal | 11.4g | 55.5g | 2.5g | 4.6g | |
| Suola, annos 3g | 1.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 448g | 1045kcal | 34.2g | 200.6g | 7.2g | 21.4g | |
| Valittu annoskoko | 224g | 523kcal | 17.1g | 100.3g | 3.6g | 10.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 112g | 261kcal | 8.6g | 50.2g | 1.8g | 5.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.6g | 44.8g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu