Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 73g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 21g | 63kcal | 0g | 15.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 4g | 3kcal | 0.5g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 20g | 61kcal | 1.8g | 11.1g | 0.4g | 2.8g | |
| Grahamjauho | 40g | 132kcal | 4.3g | 24.4g | 0.9g | 4g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 97g | 338kcal | 13g | 63.4g | 2.8g | 5.3g | |
| Suola, annos 3g | 1.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 512g | 1195kcal | 39.2g | 228.8g | 8.2g | 24.8g | |
| Valittu annoskoko | 256g | 597kcal | 19.6g | 114.4g | 4.1g | 12.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 128g | 299kcal | 9.8g | 57.2g | 2.1g | 6.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu