Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 109g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 31g | 95kcal | 0g | 23.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 6g | 4.5kcal | 0.8g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 30g | 92kcal | 2.6g | 16.7g | 0.6g | 4.2g | |
| Grahamjauho | 60g | 198kcal | 6.4g | 36.6g | 1.3g | 6g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 145g | 507kcal | 19.6g | 95.1g | 4.2g | 8g | |
| Suola, annos 3g | 2.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 768g | 1792kcal | 58.8g | 343.6g | 12.2g | 37.2g | |
| Valittu annoskoko | 384g | 896kcal | 29.4g | 171.8g | 6.1g | 18.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 192g | 448kcal | 14.7g | 85.9g | 3.1g | 9.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu