Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 113g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 33g | 98kcal | 0g | 24.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 6.3g | 4.7kcal | 0.8g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 31g | 95kcal | 2.7g | 17.3g | 0.6g | 4.3g | |
| Grahamjauho | 63g | 205kcal | 6.6g | 37.9g | 1.4g | 6.2g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 150g | 525kcal | 20.3g | 98.4g | 4.4g | 8.3g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 795g | 1855kcal | 60.8g | 355.6g | 12.8g | 38.4g | |
| Valittu annoskoko | 398g | 928kcal | 30.4g | 177.8g | 6.4g | 19.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 199g | 464kcal | 15.2g | 88.9g | 3.2g | 9.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.6g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu