Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 127g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 37g | 110kcal | 0g | 27.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 7g | 5.2kcal | 0.9g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 35g | 107kcal | 3.1g | 19.5g | 0.7g | 4.9g | |
| Grahamjauho | 70g | 231kcal | 7.4g | 42.8g | 1.5g | 7g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 169g | 592kcal | 22.8g | 110.9g | 4.9g | 9.3g | |
| Suola, annos 3g | 2.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 896g | 2091kcal | 68.4g | 400.8g | 14.2g | 43.4g | |
| Valittu annoskoko | 448g | 1045kcal | 34.2g | 200.4g | 7.1g | 21.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 224g | 523kcal | 17.1g | 100.2g | 3.6g | 10.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.6g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu