Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 163g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 47g | 142kcal | 0g | 34.9g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 9g | 6.7kcal | 1.2g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 45g | 138kcal | 4g | 25.1g | 0.9g | 6.3g | |
| Grahamjauho | 91g | 297kcal | 9.6g | 55g | 2g | 9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 217g | 761kcal | 29.3g | 142.6g | 6.3g | 12g | |
| Suola, annos 3g | 3.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1152g | 2688kcal | 88.2g | 515.4g | 18.4g | 55.8g | |
| Valittu annoskoko | 576g | 1344kcal | 44.1g | 257.7g | 9.2g | 27.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 288g | 672kcal | 22.1g | 128.9g | 4.6g | 14g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu