Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 520g | 1568kcal | 0.5g | 385.3g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 100g | 75kcal | 13.1g | 1.1g | 0.4g | 6.9g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 500g | 1520kcal | 43.8g | 277g | 9.5g | 69.5g | |
| Grahamjauho | 1000g | 3279kcal | 105.6g | 607g | 22g | 99g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 2400g | 8400kcal | 324g | 1574.4g | 69.6g | 132g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12720g | 29683kcal | 974g | 5689.6g | 203g | 614.8g | |
| Valittu annoskoko | 6360g | 14842kcal | 487g | 2844.8g | 101.5g | 307.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3180g | 7421kcal | 243.5g | 1422.4g | 50.8g | 153.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu