Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 181g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 52g | 158kcal | 0.1g | 38.8g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 10g | 7.5kcal | 1.3g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 50g | 153kcal | 4.4g | 27.9g | 1g | 7g | |
| Grahamjauho | 101g | 330kcal | 10.6g | 61.1g | 2.2g | 10g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 242g | 845kcal | 32.6g | 158.4g | 7g | 13.3g | |
| Suola, annos 3g | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1280g | 2987kcal | 98g | 572.6g | 20.4g | 62g | |
| Valittu annoskoko | 640g | 1494kcal | 49g | 286.3g | 10.2g | 31g | |
| Annoskoko puolitettuna | 320g | 747kcal | 24.5g | 143.2g | 5.1g | 15.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu