Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 225g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 65g | 196kcal | 0.1g | 48.2g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 13g | 9kcal | 1.6g | 0.1g | 0.1g | 0.9g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 63g | 190kcal | 5.5g | 34.6g | 1.2g | 8.7g | |
| Grahamjauho | 125g | 410kcal | 13.2g | 75.9g | 2.7g | 12.4g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 300g | 1050kcal | 40.5g | 196.8g | 8.7g | 16.5g | |
| Suola, annos 3g | 5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1590g | 3710kcal | 121.8g | 711.2g | 25.4g | 77g | |
| Valittu annoskoko | 795g | 1855kcal | 60.9g | 355.6g | 12.7g | 38.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 398g | 928kcal | 30.5g | 177.8g | 6.4g | 19.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu