Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 50g | 11kcal | 0.6g | 1.7g | 0.1g | 1.1g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 24g | 56kcal | 2.7g | 0.1g | 4.7g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 30g | 49kcal | 8.4g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 10g | 24kcal | 1.5g | 0.9g | 1.5g | 0.2g | |
| Hapankaali | 50g | 14kcal | 0.5g | 2.2g | 0.1g | 1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 22g | 6.2kcal | 0.1g | 1.3g | 0g | 0.6g | |
| Pekoni, paistettu | 10g | 52kcal | 1.6g | 0g | 5.1g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 4g | 1.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 400g | 425kcal | 31g | 12.8g | 26.4g | 6g | |
| Valittu annoskoko | 200g | 212kcal | 15.5g | 6.4g | 13.2g | 3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu