Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 75g | 16kcal | 0.9g | 2.6g | 0.2g | 1.6g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 36g | 84kcal | 4.1g | 0.2g | 7g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 45g | 73kcal | 12.6g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 15g | 36kcal | 2.3g | 1.4g | 2.3g | 0.3g | |
| Hapankaali | 75g | 21kcal | 0.8g | 3.2g | 0.1g | 1.5g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 33g | 9kcal | 0.2g | 2g | 0.1g | 0.8g | |
| Pekoni, paistettu | 15g | 77kcal | 2.5g | 0g | 7.6g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 600g | 637kcal | 47g | 19.4g | 39.6g | 8.6g | |
| Valittu annoskoko | 300g | 318kcal | 23.5g | 9.7g | 19.8g | 4.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 150g | 159kcal | 11.8g | 4.9g | 9.9g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu