Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 125g | 26kcal | 1.5g | 4.3g | 0.3g | 2.6g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 60g | 140kcal | 6.8g | 0.3g | 11.7g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 75g | 122kcal | 21g | 0g | 4.2g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 25g | 60kcal | 3.8g | 2.4g | 3.8g | 0.5g | |
| Hapankaali | 125g | 35kcal | 1.3g | 5.4g | 0.2g | 2.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 55g | 15kcal | 0.3g | 3.3g | 0.1g | 1.4g | |
| Pekoni, paistettu | 25g | 129kcal | 4.1g | 0g | 12.7g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 10g | 2.7kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1000g | 1061kcal | 77.8g | 32.4g | 66g | 14.6g | |
| Valittu annoskoko | 500g | 531kcal | 38.9g | 16.2g | 33g | 7.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 250g | 265kcal | 19.5g | 8.1g | 16.5g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu