Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 150g | 32kcal | 1.8g | 5.1g | 0.3g | 3.2g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 72g | 168kcal | 8.1g | 0.4g | 14g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 90g | 147kcal | 25.2g | 0g | 5g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 30g | 72kcal | 4.5g | 2.8g | 4.5g | 0.6g | |
| Hapankaali | 150g | 42kcal | 1.6g | 6.5g | 0.3g | 3.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 66g | 19kcal | 0.4g | 3.9g | 0.1g | 1.7g | |
| Pekoni, paistettu | 30g | 155kcal | 4.9g | 0g | 15.2g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 12g | 3.2kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1200g | 1273kcal | 93.4g | 38.6g | 78.8g | 17.6g | |
| Valittu annoskoko | 600g | 637kcal | 46.7g | 19.3g | 39.4g | 8.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 300g | 318kcal | 23.4g | 9.7g | 19.7g | 4.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu