Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 175g | 37kcal | 2.1g | 6g | 0.4g | 3.7g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 84g | 196kcal | 9.5g | 0.4g | 16.4g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 105g | 171kcal | 29.4g | 0g | 5.8g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 35g | 84kcal | 5.3g | 3.3g | 5.3g | 0.7g | |
| Hapankaali | 175g | 49kcal | 1.9g | 7.5g | 0.3g | 3.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 77g | 22kcal | 0.5g | 4.6g | 0.2g | 1.9g | |
| Pekoni, paistettu | 35g | 180kcal | 5.8g | 0g | 17.7g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 14g | 3.8kcal | 0.2g | 0.7g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1400g | 1485kcal | 109.4g | 45g | 92.2g | 20.2g | |
| Valittu annoskoko | 700g | 743kcal | 54.7g | 22.5g | 46.1g | 10.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 350g | 371kcal | 27.4g | 11.3g | 23.1g | 5.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu