Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 200g | 42kcal | 2.4g | 6.8g | 0.4g | 4.2g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 96g | 224kcal | 10.8g | 0.5g | 18.7g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 120g | 195kcal | 33.6g | 0g | 6.6g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 40g | 96kcal | 6g | 3.8g | 6g | 0.8g | |
| Hapankaali | 200g | 56kcal | 2.1g | 8.6g | 0.4g | 4.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 88g | 25kcal | 0.5g | 5.2g | 0.2g | 2.2g | |
| Pekoni, paistettu | 40g | 206kcal | 6.6g | 0g | 20.3g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 16g | 4.3kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 1600g | 1697kcal | 124.4g | 51.4g | 105.2g | 23.2g | |
| Valittu annoskoko | 800g | 849kcal | 62.2g | 25.7g | 52.6g | 11.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 400g | 424kcal | 31.1g | 12.9g | 26.3g | 5.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu