SOSEKEITTO SULATEJUUSTOLLA
Keitä kuutioituja juureksia ja sipuleita kasvisliemi-vedessä (johon olet lisännyt hieman pippuria ja lorauttanut soijaa) n 45 min. Lisää valkoviini, hunaja ja suolaa.
Soseuta.
Kuumenna uudelleen ja lisää sulatejuusto.
Sekoita jotta sulaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 443 grammaa
Setsu
Soseuta.
Kuumenna uudelleen ja lisää sulatejuusto.
Sekoita jotta sulaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 443 grammaa
Setsu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 2400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 500g | 300kcal | 7.5g | 65g | 0.5g | 4.5g | |
| Palsternakka | 100g | 64kcal | 0.5g | 11.8g | 0.4g | 4.5g | |
| Purjosipuli | 140g | 32kcal | 2.5g | 3.4g | 0.3g | 2.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 50g | 14kcal | 0.7g | 2.4g | 0.1g | 0.9g | |
| Valkosipuli | 6g | 6.5kcal | 0.5g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Olympia perinteinen (Valio), annos 100g | 160g | 400kcal | 22.4g | 5.4g | 32g | 0g | |
| Valkoviini, kuiva, 12% | 140g | 118kcal | 0.4g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 14g | 43kcal | 1.3g | 1.9g | 3.3g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 10g | 33kcal | 0.1g | 8.1g | 0g | 0g | |
| Soijakastike | 16g | 10kcal | 0.8g | 1.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7080g | 2037kcal | 73.4g | 202.6g | 73.2g | 26.2g | |
| Valittu annoskoko | 3540g | 1018kcal | 36.7g | 101.3g | 36.6g | 13.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1770g | 509kcal | 18.4g | 50.7g | 18.3g | 6.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 29kcal | 1g | 2.9g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu