SOSEKEITTO SULATEJUUSTOLLA
Keitä kuutioituja juureksia ja sipuleita kasvisliemi-vedessä (johon olet lisännyt hieman pippuria ja lorauttanut soijaa) n 45 min. Lisää valkoviini, hunaja ja suolaa.
Soseuta.
Kuumenna uudelleen ja lisää sulatejuusto.
Sekoita jotta sulaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 443 grammaa
Setsu
Soseuta.
Kuumenna uudelleen ja lisää sulatejuusto.
Sekoita jotta sulaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 443 grammaa
Setsu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 4800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 1000g | 600kcal | 15g | 130g | 1g | 9g | |
| Palsternakka | 200g | 127kcal | 1g | 23.6g | 0.8g | 9g | |
| Purjosipuli | 280g | 64kcal | 5.1g | 6.7g | 0.6g | 5.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 100g | 27kcal | 1.3g | 4.8g | 0.2g | 1.7g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 0.9g | 2g | 0.1g | 0.3g | |
| Olympia perinteinen (Valio), annos 100g | 320g | 800kcal | 44.8g | 10.9g | 64g | 0g | |
| Valkoviini, kuiva, 12% | 280g | 235kcal | 0.8g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 28g | 85kcal | 2.7g | 3.8g | 6.6g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 20g | 66kcal | 0.1g | 16.2g | 0g | 0g | |
| Soijakastike | 32g | 19kcal | 1.7g | 3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 14160g | 4074kcal | 146.8g | 405.4g | 146.6g | 52.6g | |
| Valittu annoskoko | 7080g | 2037kcal | 73.4g | 202.7g | 73.3g | 26.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3540g | 1019kcal | 36.7g | 101.4g | 36.7g | 13.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 29kcal | 1g | 2.9g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu