Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 48g | 156kcal | 7.6g | 32.4g | 1.4g | 4.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 24g | 86kcal | 3.5g | 14.1g | 1.7g | 2.3g | |
| Ohrasuurimo | 24g | 77kcal | 2g | 15.2g | 0.5g | 1.8g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 3g | 17kcal | 0g | 0g | 1.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 24g | 77kcal | 2.9g | 14.5g | 0.5g | 1.4g | |
| Annoskoko tuplana | 246g | 826kcal | 32g | 152.4g | 11.8g | 20.6g | |
| Valittu annoskoko | 123g | 413kcal | 16g | 76.2g | 5.9g | 10.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 62g | 207kcal | 8g | 38.1g | 3g | 5.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu