Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 56g | 181kcal | 8.8g | 37.8g | 1.6g | 5.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 28g | 101kcal | 4g | 16.5g | 2g | 2.6g | |
| Ohrasuurimo | 28g | 90kcal | 2.3g | 17.7g | 0.6g | 2.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 3.5g | 19kcal | 0g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 28g | 90kcal | 3.3g | 16.9g | 0.6g | 1.6g | |
| Annoskoko tuplana | 287g | 964kcal | 36.8g | 177.8g | 13.8g | 23.8g | |
| Valittu annoskoko | 144g | 482kcal | 18.4g | 88.9g | 6.9g | 11.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 72g | 241kcal | 9.2g | 44.5g | 3.5g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.8g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu