Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 64g | 207kcal | 10.1g | 43.2g | 1.9g | 6.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 32g | 115kcal | 4.6g | 18.8g | 2.2g | 3g | |
| Ohrasuurimo | 32g | 103kcal | 2.6g | 20.2g | 0.6g | 2.4g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 4g | 22kcal | 0g | 0g | 2.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 32g | 103kcal | 3.8g | 19.3g | 0.6g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 328g | 1102kcal | 42.2g | 203g | 15.4g | 27.4g | |
| Valittu annoskoko | 164g | 551kcal | 21.1g | 101.5g | 7.7g | 13.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 82g | 276kcal | 10.6g | 50.8g | 3.9g | 6.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 61.9g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu