Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 640g | 2074kcal | 101.1g | 432g | 18.7g | 64g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 320g | 1152kcal | 46.1g | 188.5g | 22.4g | 30.1g | |
| Ohrasuurimo | 320g | 1031kcal | 26.4g | 202.1g | 6.4g | 24.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 40g | 220kcal | 0.4g | 0.4g | 24g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 320g | 1033kcal | 38g | 193.4g | 6.4g | 18.6g | |
| Annoskoko tuplana | 3280g | 11019kcal | 424g | 2032.8g | 155.8g | 274g | |
| Valittu annoskoko | 1640g | 5510kcal | 212g | 1016.4g | 77.9g | 137g | |
| Annoskoko puolitettuna | 820g | 2755kcal | 106g | 508.2g | 39g | 68.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu