Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 72g | 233kcal | 11.4g | 48.6g | 2.1g | 7.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 36g | 130kcal | 5.2g | 21.2g | 2.5g | 3.4g | |
| Ohrasuurimo | 36g | 116kcal | 3g | 22.7g | 0.7g | 2.7g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 4.5g | 25kcal | 0g | 0g | 2.7g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 36g | 116kcal | 4.3g | 21.8g | 0.7g | 2.1g | |
| Annoskoko tuplana | 369g | 1240kcal | 47.8g | 228.6g | 17.4g | 30.8g | |
| Valittu annoskoko | 185g | 620kcal | 23.9g | 114.3g | 8.7g | 15.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 92g | 310kcal | 12g | 57.2g | 4.4g | 7.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 62g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu