Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 8g | 26kcal | 1.3g | 5.4g | 0.2g | 0.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 4g | 14kcal | 0.6g | 2.4g | 0.3g | 0.4g | |
| Ohrasuurimo | 4g | 13kcal | 0.3g | 2.5g | 0.1g | 0.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 0.5g | 2.7kcal | 0g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 4g | 13kcal | 0.5g | 2.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 41g | 138kcal | 5.4g | 25.4g | 2g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 21g | 69kcal | 2.7g | 12.7g | 1g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 10g | 34kcal | 1.4g | 6.4g | 0.5g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13.2g | 62g | 4.9g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu