Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 80g | 259kcal | 12.6g | 54g | 2.3g | 8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 40g | 144kcal | 5.8g | 23.6g | 2.8g | 3.8g | |
| Ohrasuurimo | 40g | 129kcal | 3.3g | 25.3g | 0.8g | 3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 5g | 28kcal | 0g | 0g | 3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 40g | 129kcal | 4.8g | 24.2g | 0.8g | 2.3g | |
| Annoskoko tuplana | 410g | 1377kcal | 53g | 254.2g | 19.4g | 34.2g | |
| Valittu annoskoko | 205g | 689kcal | 26.5g | 127.1g | 9.7g | 17.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 103g | 344kcal | 13.3g | 63.6g | 4.9g | 8.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu