Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 96g | 311kcal | 15.2g | 64.8g | 2.8g | 9.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 48g | 173kcal | 6.9g | 28.3g | 3.4g | 4.5g | |
| Ohrasuurimo | 48g | 155kcal | 4g | 30.3g | 1g | 3.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 6g | 33kcal | 0.1g | 0.1g | 3.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 48g | 155kcal | 5.7g | 29g | 1g | 2.8g | |
| Annoskoko tuplana | 492g | 1653kcal | 63.8g | 305g | 23.6g | 41g | |
| Valittu annoskoko | 246g | 826kcal | 31.9g | 152.5g | 11.8g | 20.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 123g | 413kcal | 16g | 76.3g | 5.9g | 10.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu