Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 112g | 363kcal | 17.7g | 75.6g | 3.3g | 11.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 56g | 202kcal | 8.1g | 33g | 3.9g | 5.3g | |
| Ohrasuurimo | 56g | 181kcal | 4.6g | 35.4g | 1.1g | 4.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 7g | 39kcal | 0.1g | 0.1g | 4.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 56g | 181kcal | 6.7g | 33.9g | 1.1g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 574g | 1928kcal | 74.4g | 356g | 27.2g | 48g | |
| Valittu annoskoko | 287g | 964kcal | 37.2g | 178g | 13.6g | 24g | |
| Annoskoko puolitettuna | 144g | 482kcal | 18.6g | 89g | 6.8g | 12g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu