Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 144g | 467kcal | 22.8g | 97.2g | 4.2g | 14.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 72g | 259kcal | 10.4g | 42.4g | 5g | 6.8g | |
| Ohrasuurimo | 72g | 232kcal | 5.9g | 45.5g | 1.4g | 5.5g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 9g | 50kcal | 0.1g | 0.1g | 5.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 72g | 232kcal | 8.6g | 43.5g | 1.4g | 4.2g | |
| Annoskoko tuplana | 738g | 2479kcal | 95.6g | 457.4g | 34.8g | 61.8g | |
| Valittu annoskoko | 369g | 1240kcal | 47.8g | 228.7g | 17.4g | 30.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 185g | 620kcal | 23.9g | 114.4g | 8.7g | 15.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 13g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu