Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 192g | 622kcal | 30.3g | 129.6g | 5.6g | 19.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 96g | 346kcal | 13.8g | 56.5g | 6.7g | 9g | |
| Ohrasuurimo | 96g | 309kcal | 7.9g | 60.6g | 1.9g | 7.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 12g | 66kcal | 0.1g | 0.1g | 7.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 96g | 310kcal | 11.4g | 58g | 1.9g | 5.6g | |
| Annoskoko tuplana | 984g | 3306kcal | 127g | 609.6g | 46.6g | 82.2g | |
| Valittu annoskoko | 492g | 1653kcal | 63.5g | 304.8g | 23.3g | 41.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 246g | 827kcal | 31.8g | 152.4g | 11.7g | 20.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu