Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 224g | 726kcal | 35.4g | 151.2g | 6.5g | 22.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 112g | 403kcal | 16.1g | 66g | 7.8g | 10.5g | |
| Ohrasuurimo | 112g | 361kcal | 9.2g | 70.7g | 2.2g | 8.5g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 14g | 77kcal | 0.1g | 0.1g | 8.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 112g | 361kcal | 13.3g | 67.7g | 2.2g | 6.5g | |
| Annoskoko tuplana | 1148g | 3857kcal | 148.2g | 711.4g | 54.2g | 95.8g | |
| Valittu annoskoko | 574g | 1928kcal | 74.1g | 355.7g | 27.1g | 47.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 287g | 964kcal | 37.1g | 177.9g | 13.6g | 24g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu